收数佬的巧妙功夫

上个月收数佬与事头婆新家入伙，
便邀请我们几位损友到访。
那我们一定不放过他那巧妙的手，
就是厨神之手~

刚好那天是我的休假日，
便充当他的司机！
东买买西走走的~

看看~是不是厉害呢？
“水果”的切功，摆设也那么用心！

“沙拉”~ 这酱料是他的巧手精心炮制！
棒！Olive Oil + Vinegar

当晚，我们是吃火锅。
当然也少不了~海鲜！“虾”~

这道是模仿事头婆妈妈的
“炒虾姑与花蟹”
味道一级棒！赞~

有妈妈味道的“白切鸡”

家乡的“鱼丸”

“白鲳鱼” 与 “蟹柳”

火锅里须加入的“青菜与菇类”

“马友鱼”， 连简单的鱼也看得流口水！

王帝鸭@Jaya One

最近吃得很多~~ 我的减肥计划又泡汤了！
去Nagomi前，其实我们先到这家听闻已久
的“王帝鸭”！
这一餐再加下一餐~~~我们真的有口福！
这餐要谢谢“收数佬与事头婆”！

王帝鸭

好吸引的菜谱~

餐前小食

干贝海味鱼漂羹
（每道的羹都很美味！）

四川酸辣抄手羹

四宝鸡丝羹

北京鸭~ 已帮我们包好
（我爱这一道，赞！）

海湾靓花蚬~星洲辣子局
（这一道，麻麻而已）

味菜铁板豆腐
（简单说是咸菜炒酿豆腐，有点像潮州菜。
味道一般般没特出）

北京鸭的肉煮了这道~ 帝王鸭松生菜包

（味道不错！）

生猛活草虾~蒜茸开边蒸草虾
（这道很不错，蒸得刚刚好！）


Restaurant Ducking
8-G Block M, Jaya One。

Tel: 03 7957 9819

Nagomi Shabu-Shabu & Sushi Bar

我最爱的日本餐~ 但这次所吃的与平时是不一样的！
丰富~ 美味~ 新鲜~ 色香味~ 一级棒！

包看了流口水~~~~嘻！

Nagomi Shabu Shabu & Sushi Bar
我去的是Menara Hap Seng位于 Suite 1-19, 1st Floor, The Podium

简单舒适的环境~

整洁的环境会带来很舒服的感觉~

菜谱

这家餐厅最著名的Shabu Shabu

少不了Sashimi & Sushi

Shabu Shabu 里少不了
Kobe Beef 神户和牛，鸡肉及鸭肉

Bento是人人都喜爱的便当！
简单容易~ 介绍完了所有日本餐里都有的食物之后~


我来介绍我们所享用的美食~~~

当~当~当~ 很熟悉吧！
Salmon Sashimi 当我看到时~~~
哗！我吓了一大跳！

师傅的切功真的利害~ 把鱼切得像Sotong一样！
这是鱼肚子的部分, 新鲜滑滑的！
听我的友人说是早上刚到，很鲜甜！

炸Tuna Fish

左边是芝麻酱，吃起来蛮像花生酱。可加入肉类品尝~ 赞！
中间的是辣椒酱，可加入肉或菜，味道不错。
右边的是加入菜类一起吃的，有开胃的作用。因为有点酸酸的！

如果不把小茶壶与碗和杯平放，就没发现这小可爱了！
这小茶壶是放日本酱油的~~

漂亮的日本酒，是“事头婆”带去的。
听她说是阿姨从日本带回来的。

Shabu Shabu里放的菜~友人还加料给我们！

日本饭，面，冬粉
冬粉是从日本进口的，爽口够咬劲！

Kobe Beef神户和牛
听说这种牛每天要喝酒，按摩的！还好命过我们呢！
所以，吃起来的感觉没有牛的味道！而且还很香呢！棒！

鸡肉片，切得像纸一样薄。加入芝麻油的腌制，美味极了！
只要放入热汤里，一会儿就可吃了！

青蚝，是加入Shabu Shabu 的好配料！

我选了Nagomi Soup，除了这汤底以外也有
Chicken Soup, Spicy Soup & Spicy Miso Soup。
“收数佬”点了 Spicy Soup~ 味道也很好！
最重要的是汤里没加任何的味精或防腐剂，
所以我吃得很舒服！

有特别的便当套餐~ 才RM 14.90！

Bento有特价哦~

原来吃Shabu Shabu也有步骤的！

Step 1 - For more flavouful broth and to bring out the taste
of the meat, cooked all the white vegetables, mushroom,
bamboo short, onions and leeks first.

Step 2 - Dip a slice of meat into the hot boiling broth, and swish
it back & forth for less than a minute. Poultry may take slightly
longer time to cook than beef.

Step 3 - Dip the cooked meat in our homemade sauces. Ponzu
is great with vegetables, Goma to enrich the meat and Chili to
suit the Malaysia's taste bud.

Step 4 - Intersperse the cooking of meat with other green-leaf
vegetables and tofu.

Step 5 - Pour the steamed rice into the leftover broth, let it
simmers a little, enabling the rice to absorb all the goodness
from the broth.

好久都没试过这么丰富的一餐！大家都吃得开心~
这一餐真的要谢谢“阿哥”请客！


Jaya 33
PG-02B Ground Floor
Tel : 603 7956 2330
Fax : 603 7956 6331

Hartamas Shopping Centre
Lot G11A & 11B, Ground Floor
Tel: 603 6201 7130
Fax: 603 6201 7140

Menara Hap Seng
Suite 1-19, 1st Floor, The Podium
Tel: 603 2141 6332
Fax: 603 2141 6331

Business hour: 11.30am - 10.30pm daily
www.nagomishabushabu.com
info@nagomishabushabu.com